隨意 鳥所在@jamiesrules.com

話說美國有一個灰熊受到家庭煮婦擁戴的在電視上教煮飯的Rachel Ray
她的節目紐西蘭有播 看了幾集也不知在紅什麼
美國就是這樣 像那個歐普拉的談話節目
我從來也不看 一堆婆婆媽媽的
有啥好看
說起談話節目我回台灣就唯一愛看那個冰冰姐的“冰火五重天“啦
真是笑中帶淚哩。。

再說到這個Rachel Ray一副雞公嗓美國主婦愛的要死
可是哩那個Anthony Bourdain
就特別愛和她過不去
只因為那個Rachel有次竟然在電視上教煮婦們
如果忙沒時間就去買現成切好一包包的洋蔥來煮
這無疑犯了大廚的大忌
把這個RACHEL給醮到無力哩
我雖然覺得這個Rachel Ray有時也很“敲櫃“（超過）
可是也深深有感於每天煮菜光是花在洗洗切切真的是好浪費時間啊
如果我真的有閒錢 我當然也會去買現成的蒜泥呀薑蓉呀
每道中菜幾乎都少不了這兩樣辛香料來欠乓
真是光是搞這個就得花上半小時
結果炒一道菜五分鐘就上桌
還要善後清洗
中國菜真是讓人又愛又恨呀

晚上煮了這道老公最愛“宮保雞丁“  （煮法參考“辣子雞丁“）
（所以我叫它“公寶雞丁）
因為小孩難得不在家
當然卯起來吃香喝辣
辣的流涕飆淚也甘願

今天煮菜突發靈感
生花生帶皮不好剝
想到家裡的剝蒜器
給它放進去滾幾下 ＊力道要輕喔
馬上皮開肉綻哩



後來輪到那個辣椒乾
以前都還用剪刀給它剪開把籽去掉

這次也比照辦理放進去滾幾下
ㄟ 真好用哩
大家參考看看喔