菜脯香菜蛋炒飯
(小孩不吃蔥 故以香菜取代 一小把菜脯 兩顆蛋 一點魚露 ＡＢＣ醬油 白胡椒調味）
菜脯蛋
（泡過水去鹽味的菜脯粒下鍋炒香起鍋 和香菜 蔥各半 四顆蛋一點魚露胡椒粉拌勻 倒入油鍋中小火慢煎）
菜圃烘蛋送白粥 平實又樸素的台式早餐
鳴謝Jennifer贊助菜圃一包
以上小菜兩道獻給茹素的妳
菜根香(菜脯 2 ways)
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菜脯香菜蛋炒飯
(小孩不吃蔥 故以香菜取代 一小把菜脯 兩顆蛋 一點魚露 ＡＢＣ醬油 白胡椒調味）
菜脯蛋
（泡過水去鹽味的菜脯粒下鍋炒香起鍋 和香菜 蔥各半 四顆蛋一點魚露胡椒粉拌勻 倒入油鍋中小火慢煎）
菜圃烘蛋送白粥 平實又樸素的台式早餐
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#1 by 小米 on February 3, 2010 - 5:31 pm
這炒飯加香菜去炒，真的是一絕啊！以前都沒有想過說….，今天中午試了，真的是給它愛上，真的是謝了！
想問你ABC醬油是什麼啊？而且我發現你做菜也挺喜歡加魚露調味的說！(觀察，愛慕你很久了，呵呵！)
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Jamie放紐去 Reply:
February 3rd, 2010 at 10:31 pm
@小米,
沒辦法這裡香菜比蔥便宜
歪嘴雞小孩又視蔥為大敵
只好盡量加菜囉
魚露在我的心目中和醬油地位可是一樣重要的哩
炒飯放魚露連鹽巴都可以少加（我常常都不加鹽）
特別噴香。。
ＡＢＣ醬油是印尼甜醬油
我都把它當醬油膏來用
像是炒飯炒麵（尤其是印尼泰國那種味的）超好用
（因為小小一瓶用得快不怕變質）
原來還有人暗慕我呀（讓我這個ＯＢＳ暗爽ing)
我只是三腳貓的身手沒什麼本事啦
只是愛吃貪吃（最重要是住到鳥所在被逼出來的）
纔會想方設法去求變化
等我將來真有一朝學藝出師
小米再來仰慕膜拜我還來得及。。
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#2 by Amy 戴媽媽 on February 1, 2010 - 10:41 pm
喔~ 這也可以炒給Dan吃!
最近嚷著要減肥~~ 一下吃 一下不吃
不吃晚餐 卻又吃消夜… 真難搞!!! (氣!)
妳的米飯是哪種飯啊?
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Jamie放紐去 Reply:
February 3rd, 2010 at 10:34 pm
@Amy 戴媽媽,
Diet never works!
(這是我遲遲不節食減肥的藉口！呵）
Dan在你們山上跑個幾圈肥肉馬上就甩掉啦
米飯就是普通的泰國米哩
泰國米吃了好幾年
炒飯煮粥都覺得一樣好吃呀
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#3 by Cara on February 1, 2010 - 7:16 am
中國人吃就是在行 簡單好吃
連老外都佩服呢!
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Jamie放紐去 Reply:
February 3rd, 2010 at 10:35 pm
@Cara,
中菜西菜各有所長
我覺得能兩者融會貫通取其精華
廚藝一定更上層樓
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#4 by Jennifer on January 31, 2010 - 4:07 pm
這菜脯蛋真的很適合清粥耶 夏天吃超下飯的 好好吃喔
沒問題 妳可以開菜單 我幫妳宅配下去喔
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Jamie放紐去 Reply:
February 3rd, 2010 at 10:25 pm
@Jennifer,
我說你乾脆當小盤商好了
我要買的東西真要寫清單可是一大串哩
反過來想這鳥地方都沒得買也不錯
省下一筆菜錢也好
買太多台灣食材不懂得煮到時還要丟掉
比吃不到還讓我心疼呀。。
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