送小孩上天主教學校的小小壞處就是
沒事就要上教堂受洗啦 mass啦
對我們這家沒有宗教信仰的來說
枯坐教堂一個早上真是活受罪呀。。
這次是first holy communion mass
說實在也不知是啥咚咚
熱愛上帝 愛唱聖歌的我家孩子好興奮
一直說等這天好久了
Father Don
ㄕ
會後大家收到一張證書還有十字medal
回到家把蒙塵一整年的ＢＢＱ烤爐拿出來洗刷乾淨
準備給它Ｂar下去了
上教堂前羊肉先醃好
（米淋 豆瓣醬 香油 醬油 魚露 萊母汁 薑泥 花椒粉）
教堂”Lamb of God”的聖歌猶言在耳
沒想到我們今天就吃羊肉大餐
罪過。。
這是羊的backstrap聽公公說
這是羊尾錐附近的一塊肉
肉質tender非常
那自是當然
不到八百克的幾塊肉
花了我三十二塊鈕幣
要不是特殊日子
吃它真是像割我身上一塊肉
還好backstrap真是名不虛傳
特別交代掌廚的公公千萬不要把這羊肉給烤過頭了
pink & juicy
才是王道啦
用越南米紙夾生菜捲起來
一口肉一口菜
沾上魚露白糖 lime juice 泰國chili sauce調好的沾醬
越吃越涮嘴
好不滿足呀
前一天烤好的類似瑞士捲的chocolate roulade
當天用打發鮮奶油草莓作夾餡
當飯後甜點順便慶祝公公生日
作蛋糕我沒天份
所以看到書上這個只需要三顆蛋 不用麵粉 奶油的配方
就決定做它
份量剛剛好
每個人切一小塊都分光啦
#1 by 艾林 on November 26, 2009 - 11:06 pm
那羊肉烤的好漂亮喔! 感覺肉汁很多 害我口水都要流下來了…呵呵
說到Lamb of God, 以前我們教會夏令營時 還表演過一齣默劇 就叫Lamb of God給學生看呢…我從小就是基督徒 16歲受洗…上教堂是每星期要做的事 一星期兩次
不過在我結婚後到中國去 就沒辦法做禮拜了…其實我小時候也常常坐不住呀 還會跟旁邊的朋友用筆聊天咧 :p
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Jamie放紐去 Reply:
November 27th, 2009 at 8:05 am
@艾林
賀。。妳吃羊嗎？
羊肉是紐西蘭最好吃的肉了
可是好貴喔
可惡的Lamb exporter！！
到現在我還是分不清天主教和基督教徒的分別
不過送女兒上天主教學校的決定從沒後悔
有信仰的孩子心中有神
其實真是種blessing呢
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#2 by Fran on November 25, 2009 - 12:52 pm
剛剛才又仔細看了一下
蛋糕旁的是櫻桃……. 好吃啊!
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Jamie放紐去 Reply:
November 27th, 2009 at 8:03 am
@Fran,
好吃可是好。。不便宜的cherry哩
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#3 by viola on November 24, 2009 - 8:21 pm
哇！妳做的越式春卷，跟我們那天去越南餐廳吃的幾乎一模一樣。
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Jamie放紐去 Reply:
November 25th, 2009 at 7:13 am
真的嗎？
餐廳春捲通常都是包大蝦
我們家自己吃的不惜成本包上等羊肉
呵呵
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#4 by gillianRice on November 24, 2009 - 7:31 pm
作Jamie的家中成員太幸福啦，經常有讓人口水流的美食~
那個羊肉條，好想吃~
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Jamie放紐去 Reply:
November 25th, 2009 at 7:14 am
沒啦
真的是因為住到這鳥不生蛋的地方
外面也沒啥好吃的
每天肚子好像有個無底洞
想吃這吃那的
只好想辦法去變出來囉
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#5 by 蜜桃 on November 24, 2009 - 7:06 pm
妳真的很厲害~不管主菜甜點樣樣精彩阿! 看了就想吃!
LINDA
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Jamie放紐去 Reply:
November 25th, 2009 at 7:15 am
才說呢 最近沒什麼主菜的動力
要不是特殊日子真是懶得花時間煮東煮西的
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#6 by Amy 戴媽媽 on November 24, 2009 - 11:10 am
妳真的很厲害囉~ 沒信仰還是讓小孩上教會學校~
不過看Jessie喜歡就好囉!
以前我住St. Matthew’s時 一個星期去兩次教堂
那時英文也有限 能跟著唱歌就很了不起了
不然上面的牧師在那邊講道理時 我幾乎都在發呆!!
妳這個BBQ讓人看了真想趕快來開party啦!!
我想等Ling她們下來時一定要在我這邊來開一個!!
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#7 by huey on November 23, 2009 - 4:38 pm
原來是這樣…還想說你幹嘛上教堂呢
我對宗教的事情也很沒轍
搞不懂這些東西
還好我老公也不上教堂所以我就免了
huey
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Jamie放紐去 Reply:
November 27th, 2009 at 8:02 am
@huey,
呵。。還好我夫家也沒上教堂的習慣
以前還以為紐西蘭人都像美國佬每天都神呀主的掛在嘴上哩
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#8 by Fran on November 23, 2009 - 9:25 am
好久好久以前的高中求學記憶中
住學校宿舍由修女管理生活起居倒是還好
但每周一次的彌撒真讓不是天主教徒的我好辛苦
坐在禮堂最後幾排聽不清楚還看不明白
只能暗自祈禱趕快 ” 阿們 ” 早點結束!
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Jamie放紐去 Reply:
November 25th, 2009 at 7:24 am
哈哈 不是教徒上教堂說真的是很痛苦哩
不過女兒很愛 嘴上上帝這個那個的
我倒是不怕上教堂 只是坐到後面
一堆小小孩坐不住又唉又叫的
真想逃之夭夭。。。
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#9 by 瑪法達 on November 23, 2009 - 8:42 am
嘿~被我搶到頭香!
Holy Communion 就是領聖體的意思﹐聖體就是彌撒中大家都去吃的小麵餅啦﹐被神父祝聖過以後﹐就代表耶穌基督了﹐基本上就是紀念他的一個儀式。First Holy Communion是很大的儀式唷~代表小朋友長大了﹐知道領聖體是什麼意思﹐所以Jessie才會那麼高興吧~(為什麼我會知道嗎? 因為我家都是天主教﹐從小在教堂長大的啦~)
Jamie家真是幸福﹐星期天隨便一個BBQ也這麼好吃﹐都香到我這邊來了…..看你拍的那個越南生菜捲﹐口水都要拿盆子來接。
瑞士捲看起來也好好吃﹐問﹕Jamie你拿那種鮮奶油來打﹐怎麼這麼白又硬? 這個撇步一定要學起來。
(這幾天忙得想哭﹐什麼都不能做﹐哪裡也不能去﹐連部落格都沒時間上﹐只有來你這邊看圖文逃避一下現實….沒想到連擺地攤都那麼大壓力~)
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Jamie放紐去 Reply:
November 25th, 2009 at 7:30 am
喔 謝謝瑪法達告訴我Holy Communion的典故
不然還真是霧煞煞哩
下次有什麼耶穌雞都的是來請教妳就是啦！！
說到開店 我可以理解妳的求好心切
畢竟它的成敗都是妳的心血所在
叫妳放輕鬆不可能啦 只能要妳咬著牙忍一忍
哈！！
那個cream沒什麼撇步呀 就是普通的cream加點香草精下去打得
我不喜歡打太硬 七成發就行了。。
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