chef training倒數最後兩週

今天是Magic Box Challenge

無關學習成績 只是趣味競賽

真是讓人既期待又怕受傷害

Magic Box簡直就是Black Box 黑箱作業

不到最後一分鐘大家都不知道chef會拿出什麼來考大家

以上就是每人統一分發的材料 規定每樣都要入菜

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crumbed pork schnitzel with Indian spicy potatoes

學校放了一周假難得多出許多時間

除了辦平常沒時間作的瑣碎雜事 家事

不愛看電視 （感謝鳥西蘭電視台讓我多年來的電視癮不藥而癒）

文藝青年也說不上（越來越沒閒情逸致翻完一本書）

這一周過的還真是挺漫長的..

還好飯還是要照三餐吃 鼓起勇氣再次嘗試炸豬排

學校接下來要考這一項 因臨時趕回台灣奔喪錯過這一堂實作課

心裡真是忐忑 還好我從台灣帶了一本“高級法式料理” （日本原著中文譯本）

正好有這一道料理 寫的真仔細 如法泡製 成果真是大喜

以前嘗試炸豬排的錯誤在此都迎刃而解

在此和大家分享

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每回女兒從公婆家過夜回來

總是忍不住向她探聽 奶奶晚餐煮什麼給妳吃？

幾次下來發現答案總是千篇一律

spaghetti bolognese（義大利肉醬麵）

sausage & mash (香腸配薯泥 ）

偶爾還會去買一大包fish & chip(炸魚薯條）

都是我心目中接近junk food＋無聊菜色的代表

算來我婆婆還是那種會去訂閱美食雜誌的人喔

也偶爾聽她說某某朋友分享多棒的recipe

可是哩 這些菜色從來鮮少出現過 （至少在我去她們家吃飯的時候）

幾乎每次都是roast（烤牛/羊肉!!）

實在忍無可忍  和老公決定幫她在我家鎮上cafe報名一個晚上的cooking class

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今天收假第一天到校 滿腦子還沈浸在美食國度的美好回憶裡

進了電腦教室屁股還沒坐熱就從老師口中聽到一則晴天霹靂的消息

“Ａ” Day (Assessment Day) “ＴＯＭＯＲＲＯＷ！！！”

瞬間讓我差點從椅子上掉下來

都怪我沒打聽清楚 當初還暗爽慶幸出國幾天都不會教考試的菜色

沒想到竟然這麼快又要考”Practical實作“了

最倒楣的是週三居然又排了一套筆試 真讓我頭爆如雷

回到家氣都不敢喘一口 馬上捲起袖子試做明天要考的菜色

（時間精力實在有限 選最沒把握的來作）

“Eggs Benedict with hollandaise sauce”

還好家人不介意早餐當晚餐吃 哈～

只是忙了一個小時後我已累到胃口全無 把昨天吃剩的藍帶雞排拿出來烤熱

淋上現作的荷蘭醬（Hollandaise sauce)再放到烤箱toast

不是我說 夾了火腿起司的炸雞胸肉竟然會那麼moist 嫩口哩？？ Read the rest of this entry »