這是格友Jennifer的拿手菜

泥砍看 泥砍看 （菲姐上身）

有沒有給它很專業

家裡醬油居然快見底了

只好拿出香港帶來的“頭抽“加減用

再加一匙“老抽“

（我的醬油 沙拉油 紅糖份量只有原食譜的1/3份量 因為只煮半打蛋）

煮滷蛋其實很簡單

可是撥蛋殻就真是“氣身滷命“（台語）

紐西蘭電費很貴

我有點偷吃步

第一步驟照步來滷兩小時

第二步驟加水煮滾我放悶燒鍋

最後半小時再放到爐子上滷

實在等不及放隔夜就拿來吃

（廚房是一整個乓貢貢 貢貢乓啦 如果光聞香味就會飽的話 那該多好。。）

哇 真是有夠讚啦

不死鹹一口咬下又Ｑ又香

（聲明一下這不是那種硬邦邦的阿婆鐵蛋 那我才不吃哩）

大家一定要試試看喔

油油亮亮 閃閃動人。。

真是要感謝Jennifer的不吝分享

她格子裡的做法已經寫的很仔細了

不過因為我第一次煮

倒是可以再提醒大家一點

• 那就是煮蛋的鍋子一定不能太小
• 最好讓整鍋蛋都能躺平充分浸泡在醬汁裡 纔會均勻煮岀美麗的醬色喔
• 我有放豆干一起下去滷 但是這樣豆干有點過甜 下回還是專心滷蛋就好啦